熊本県北部にある熊本県
玉名郡南関町（なんかんまち）に
素麺作りが伝わったとされる
三百年前当時より、代々
素麺作りをしております。

この南関町という恵まれた土地と、
支えて下さるお客様のお力添え頂いて、
素麺作りを続けてくることができました。
現在十代目、繋いでくれた先祖に
感謝をして、より良いものが出来るよう
素麺作りに励んでおります。

「雪の糸素麺」という名は明治三十三年に
屋号として付けられ、それからは
「雪の糸素麺」猿渡製麺所として営んでおります。