藍のふるさと阿波スマートガイド
Awa Smart Guide
音声ガイド
21.阿波藍製造
■Commentary
現在も良質な「蒅」を全国に送り出している藍師の技は、「阿波藍製造」として、1978年に国の選定保存技術に選定されました。真夏の刈り取りや発酵温度が60度を超える寝床での作業など厳しい環境のなかで、藍師は先人からの教えを守り、最高品質の蒅を作り続けてきました。藍師たちが守り伝えてきた伝統の蒅製造技術は次の世代へと受け継がれ、美しい藍の色をいまもなお提供し続けています。
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