藍のふるさと阿波スマートガイド
Awa Smart Guide
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21.阿波藍製造
■Commentary
這是靛藍商高橋家所藏的古文書集。

記錄高橋家銷售靛藍等的文書集是了解當時靛藍生產實際情況的寶貴資料。


阿波藍製造

現在依然把品質優良的「蒅」提供給全國的靛藍師的技術作為「阿波藍製造」,於1978年被選定為國家選定保存技術。

酷暑收割、以及在發酵溫度超過60度的寢床內工作等嚴峻的環境下,靛藍師一直遵守著先人傳授的技術,不斷地製造最高品質的蒅。

靛藍師們遵守並傳承下來的傳統製蒅技術世代相傳,至今依然在不斷地提供美麗的靛藍色。


阿波栽培加工用具一套

靛藍是德島代表性的商業作物,曾經在產業經濟上佔有非常重要的地位。

阿波的南方盛產大米,與此相對的阿波北方位於吉野川流域,盛產靛藍,是清一色的靛藍種植地。

藍住町也盛產靛藍,其中德命村、奧野村、東中富村尤其盛產優質靛藍。

栽培靛藍,在將其製造成蒅和藍玉的過程中所使用的工具也是形形色色,這些工具都在藍住町歷史館「藍之館」中保存並展示著。
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