쪽은 도쿠시마를 대표하는 특산물로, 예전에는 산업 경제상 중요한 위치를 차지하고 있었습니다. 쌀산지였던 아와의 남방에 비해 아와의 북방 요시노가와 강 유역에서는 쪽의 생산이 왕성해 쪽 일색의 토지였습니다. 아이즈미초에서도 쪽 생산이 번성하였으며 도쿠메이 마을, 오쿠노 마을, 히가시나카토미 마을에서는 특히 양질의 쪽이 생산되었던 것 같습니다. 쪽을 재배하고 그것을 스쿠모와 고형 염료로 제조하는 공정에 관련된 도구에는 여러 가지가 있습니다. 이것들은 아이즈미초 역사관 「쪽 박물관」에 보존, 전시되어 있습니다.
쪽을 재배하고 그것을 스쿠모와 고형 염료로 제조하는 공정에 관련된 도구에는 여러 가지가 있습니다. 이것들은 아이즈미초 역사관 「쪽 박물관」에 보존, 전시되어 있습니다.