‘야나’란 강의 일부에 나무나 대나무로 둑을 만들어 강물을 한곳으로 끌어들이고, 그곳에 대나무를 엮어 만든 발을 설치해서 떨어지는 물고기를 잡는 전통 어법을 말한다.
고사초 야나바는 미도리가와 강의 아름다운 은어에 감동한 가토 기요마사가 천렵 찻집을 세운 것에서 시작되었다.
1633년 기요마사의 뒤를 이어 히고번을 통치한 호소카와 다다토시에 의해 야나바가 정비되었고, 이후에는 히고 번주들이 대대로 은어잡이를 즐긴 역사 깊은 장소이다.
운치 있는 억새지붕 정자에서 맑은 강물에서 뛰노는 은어를 바라보면서 당시의 분위기를 즐기며 은어 요리를 맛볼 수 있다. 고사의 야나바는 에도시대 영주들이 즐기던 ‘고기잡이’의 정취를 이 시대에 전해주고 있다.